Sahra Petersilie 25g MHD 31.12.27
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Sahra Petersilie 25g
Sahra Petersilie 25g
Petersilie ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Küchenkräuter der Welt. Gerebelt bedeutet, dass die getrockneten Blätter von den Stielen getrennt und in kleine Stücke gebrochen wurden.
Eigenschaften:
Aroma: Frisch, grün, mild-würzig und harmonisch.
Optik: Leuchtend grün, wird oft als Dekoration (Garnitur) verwendet.
Form: Gerebelte Blätter (kleine, unregelmäßige Stücke).
Typische Verwendung:
Getrocknete Petersilie ist ein echtes Universalgewürz, das zu fast allen herzhaften Gerichten passt, deren Geschmack nicht überdeckt, sondern ergänzt werden soll.
Suppen und Soßen: Ein Muss für Gemüsebrühen, klare Suppen, Sahnesoßen oder helle Soßen (z. B. Frankfurter Grüne Soße).
Kartoffelgerichte: Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree.
Eierspeisen: Rührei, Omelett, Eiersalat.
Kalta Speisen: Quark, Kräuterbutter, Dips, Remouladen, Salatdressings.
Fleisch und Fisch: Über gebratenes oder gekochtes Fleisch und Fisch gestreut.
Wichtiger Kochtipp:
Im Gegensatz zu vielen getrockneten Kräutern, die lange mitkochen müssen (wie Oregano oder Thymian), sollte getrocknete Petersilie erst gegen Ende der Garzeit oder kurz davor zugegeben werden. Zu langes Kochen oder sehr hohe Hitze kann ihr frisches Aroma mindern.
Zutaten: Petersilie
Hersteller: Giba Foods, 63452 Hanau
Mindestens haltbar bis: 30.06.2027
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