Sahra Nelken ganz 110g MHD 30.06.28
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Sahra Nelken ganz 110g
Die Sahra Nelken ganz (110g) sind ein reines Einzelgewürz, bestehend aus den getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum).
Nelken sind eines der intensivsten und aromatischsten Gewürze, bekannt für ihre Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten.
Eigenschaften und Aroma
Aroma: Intensiv, warm, würzig, leicht süß und stark pfefferig-bitter.
Hauptbestandteil: Das ätherische Öl Eugenol, das für den charakteristischen Geschmack, den starken Duft und die leicht betäubende Wirkung (z. B. bei Zahnschmerzen) verantwortlich ist.
Form: Sie werden in ganzer Form verkauft (kleiner Stiel mit einem Knospenkopf), da sie so ihr Aroma am längsten bewahren.
Verwendung in der Küche
Ganze Nelken werden typischerweise in Gerichten verwendet, bei denen sie lange mitkochen oder -ziehen können. Vor dem Servieren werden sie in der Regel entfernt, da ihr Geschmack im Ganzen zu dominant und der Stiel sehr bitter ist.
Importeur:Giba Foods, 63452 Hanau
Mindestens haltbar bis: 30.06.2028
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