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Sahra Kurkuma gemahlen 500g MHD 30.06.28

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Inhalt: 0.5 kg (13,98 € / 1 kg)

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Artikel-Nr.:: SW10731
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Verfügbarkeit:: Verfügbar

Sahra Kurkuma gemahlen 500g

Sahra Kurkuma gemahlen 500g ist eine Großpackung der gemahlenen Wurzel der Kurkumapflanze (Curcuma longa), die auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt ist.

Eigenschaften und Verwendung:

Produkt: Kurkuma-Wurzel, fein gemahlen (Pulver).
Marke: Sahra.
Menge: 500g (eine Großpackung, die oft in der Gastronomie oder bei hohem Verbrauch verwendet wird).
Farbe: Kurkuma ist bekannt für seine intensiv leuchtend gelbe bis orange-gelbe Farbe (durch den Inhaltsstoff Curcumin). Es wird daher oft nicht nur zum Würzen, sondern auch zum Färben von Speisen verwendet.
Geschmack und Aroma: Mild-würzig, leicht herb, erdig und etwas bitter. Es ist weniger scharf als Ingwer (mit dem es verwandt ist).

Typische Anwendungen:

Curry-Gerichte: Kurkuma ist ein Hauptbestandteil fast jeder Curry-Pulvermischung und gibt diesen ihre typische Farbe.
Färbung: Wird zur Färbung von Reis (um ihn "goldgelb" zu machen), Nudeln, Senf, Butter und Soßen genutzt.
Indische und Asiatische Küche: Wichtig für Dal (Linsengerichte), Gemüse-Currys, Chutneys und Marinaden.
Getränke (Golden Milk / Kurkuma Latte): Es wird oft mit Milch (pflanzlich oder tierisch), schwarzem Pfeffer (zur besseren Bioverfügbarkeit des Curcumins), Ingwer und Süßungsmitteln zu einem wärmenden Trendgetränk verrührt.
Sonstiges: Passt gut zu Eiergerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüse (insbesondere Hülsenfrüchten).

Wichtiger Hinweis zur Bioverfügbarkeit: Um die Aufnahme des wertvollen Inhaltsstoffs Curcumin im Körper zu verbessern, wird Kurkuma fast immer zusammen mit einer Fettquelle (wie Öl oder Kokosfett) und einer Prise schwarzem Pfeffer (enthält Piperin) verwendet.

Importeur:Giba Foods, 63452 Hanau

Einzel EAN: 4250440103502
Mindestens haltbar bis: 30.06.2028

Einzel EAN: 4250440103502